Der Wein

Der Policalpo Monferrato duftet nach dunklen Beeren mit feinen Gewürzen und einem Hauch Vanille. Die Säure verleiht Frische und Saftigkeit. Zum Aroma von Heidelbeeren kommen noch die fein abgeschliffenen Tannine und ein kleines Sträuchlein Gewürze, die das ganze sehr rund anmuten lassen. 

Daumen bzw. Pfeil nach oben.

Das Weingut

Das Weingut Cascina Castlèt gehört seit mehreren Generationen der Familie Borio und ich, Mariuccia, derzeitige Inhaberin, habe es 1970 von meinem Vater geerbt. Seit dieser Zeit habe ich mutige Entscheidungen treffen müssen, auch in Bezug auf das Marketing mit suggestiven Flaschen und Etiketten. Ein Hauch von Kreativität auch bei der Namensgebung der Weine: Passum, Policalpo, Avié, Litina, Goj, Ataj und Uceline. Alle haben ihr kleines Geheimnis, eine Erzählung, eine Geschichte, die Sie kennenlernen sollten.
„Wer eine Flasche der Cascina Castlèt wählt, liebt das Schöne, den guten Geschmack, die Dinge die zum Träumen einladen". Es ist eine Frage der Ethik und der Kultur. Für uns bedeutet Ethik und Kultur, die Umwelt und die darin arbeitenden Menschen zu respektieren."

Details

Wir weisen darauf hin, dass übermäßiger Alkoholkonsum ungesund ist und süchtig machen kann. Weitere Informationen findest du bei der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA).

Barbera, Italien, Piemont, Wild, Trüffel, Pilze, Steinpilze, Pasta, Barbecue, Grillen