Der Wein

Pinot Noir - aber al dente

👃🏼 Der Director's Cut von Kuhn Weine überzeugt mit einem Bouquet aus saftigen Kirschen🍒, Waldboden 🌲🌲🌲 und dem ätherischen Duft von Tannennadeln. Ein Hauch von Stein 🪨 rundet das olfaktorische Abenteuer ab.

👅 Am Gaumen entfaltet sich ein intensives Zusammenspiel der Sauerkirschen🍒 und des erdigen Charakters. Die Mineralität (an dunklen, nassen Fels erinnernd), seine frische Säure und das spürbare Tannin verleihen ihm einen markanten Grip.

Der Wein ist raw wie ein Director's Cut und offenbart sein volles Potenzial nach einer kurzen Atempause.

Das Weingut

Der Grundstein des Wein- und Spargelanbaubetriebs Kuhn wurde 1896, im südlichsten Teil von Freiburg im Breisgau, in Munzingen am Tuniberg, gelegt. Ursprünglich diente der Hof der Ziegelherstellung sowie der herkömmlichen Landwirtschaft. Erst nach dem zweiten Weltkrieg begann der Ur-Ur Großvater des heutigen Besitzers mit dem Weinbau. Florian Kuhn bewirtschaftet heute 6,5 Hektar Reben und ein Hektar Spargel im Breisgau.

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