SWAGWINE Selection Rot - Cascina del Monastero

SWAGWINE - Selection Rot - das sagt erstmal nicht viel? Oh doch!

In der Swagwine Selection suchen wir ausgezeichnete, super leckere, ganz großartige Weine aus, die einer Swagwine Auswahl würdig sind. Die Weine sind in limitierter Auflage verfügbar. 

Das kann ein top Wein aus einem ausgezeichneten Jahrgang sein oder ein genial gelungenes Experiment eines Winzers oder ein super gereifter Wein. Der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt.

Und denk immer daran: Das Auge trinkt mit!

Labeldesign: studiobiegert.de

Der Wein

Der erste Wein der Swagwine Selection ist ein Rotwein aus Italien. Ein top gereifter Nebbiolo von der Cascina del Monastero, Jahrgang 2011.

Der Barolo ist der König der Weine. Dann ist das der Prinz? Oder doch der Gründer des Königreichs? Die Rebsorte ist immer Nebbiolo, egal ob Barolo, Barbaresco, Roero oder eben Nebbiolo. Angebaut wird der Wein in den Lagen der Annunziata (La Morra), verbringt 2 Jahre im großen Holzfass und darf dann auf der Flasche reifen. Moment mal: dann ist es doch ein Barolo, oder? Sagen wir so: könnte er sein. Aber die Baroli von Cascina del Monastero reifen noch länger im Fass.

Der Nebbiolo 2011 (Swagwine Selection) durfte sogar noch länger im Fass reifen, denn er ist eine spezielle spätere Füllung, also nicht der normale 2011er Nebbiolo, den wir früher schon im Programm hatten.

Super fruchtig in der Nase nach Cassis und Brombeeren. Ganz dezent kommt Vanille dazu, Gewürze wie Nelken, Kräuter wie Salbei, Thymian und etwas Pfeffer. Insgesamt ein intensives und umwerfendes Bouquet, vor allem wenn der Wein ein paar Stunden Luft bekommen hat.

Im Mund wirkt er weich, trotz spürbarem Tannin und die Säure bringt eine Frische zum Extrakt ins Spiel - das verleiht Spannung.

Wirklich großartig!