Der Wein

Royal Flush, würde ich mal sagen. Da passt wirklich alles.

Der Siegelsberg kommt mit einem ganz natürlichen Duft daher: herb, erdig-mineralisch und pflanzlich mit ganz leichten gelbfruchtigen Noten. Im Mund gesellen sich dann schmelzige, ebenfalls gelbe Früchte dazu. Das vorzügliche Süße-Säure-Spiel passt sich dem ganzen dann wunderbar an.

Gebt dem Siegelsberg ein paar Minuten Zeit zum Atmen bevor ihr ihn wegschnabuliert.

Das Weingut

Kapuzenpulli. Dreitagebart. Kappe. Verschmitztes Lächeln. So begrüßt Alexander Johannes Jung, seine Gäste im Weingut. Recht so.

Unprätentiös und authentisch. Und das seit 1799.

Komplexität im Glas ohne kompliziert zu sein.

Einfach zugänglich, aber niemals banal. Wie ein gutes Kartenspiel. Du lernst es schnell und dann lässt es Dich nicht wieder los.

Im Weinberg wird so umweltschonend wie möglich und so konventionell wie nötig gearbeitet. Dabei verzichtet man komplett auf Insektizide und Herbizide. Die 16 Hektar Land werden zu einhundert Prozent selbst bearbeitet und die Vinifikation als auch die Füllung liegen ebenfalls komplett in eigener Hand.

"Ich liebe dieses Leben. Nie ganz genau wissen, was kommt. Jeden Tag alles geben. Für herausragende Trauben. Für Weine, die mir und anderen Freude machen. Das Spiel des Lebens. Meines Lebens!" -- Alexander Jung

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