Der Wein

Der edelste unter den alkoholfreien Weinen!

Beste Merlot Trauben, im Holzfass ausgebaut, danach entalkoholisiert.

Entalkoholisiert? "Ich hab ja schon ein paar probiert - die schmecken nicht nach Wein."

Der hier schon! Und er hat noch eine Besonderheit: während die meisten entalkoholisierten Weine keine "Länge" zeigen, also der Geschmack nach dem Schlucken nicht noch im Mund verbleibt, ist es hier anders. Den typischen Merlot-Geschmack hat man noch einige Zeit im Mund. Das ist richtiges Rotweinerlebnis!

👃🏾 Nase nach dunklen Beeren, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Pflaume. Dazu etwas Vanille und diese unverkennbare würzige, leicht pfeffrige Merlot-Nase.

👅 Im Mund sehr trocken, mit typischen Merlotaromen, die man auch in der Nase hat, auch etwas Tannin ist spürbar.

Entalkoholisierung

Der Wein wurde genau wie die anderen Weine bei Nett Wines geernet, vergoren, ausgebaut. Dann wurde ihm in einem aufwändigen Verfahren der Alkohol entzogen. Danach erhielt er den letzten Schliff.

Das Weingut

Christian Nett ist ein Macher. Unaufgeregt hat er seine leckeren Weine groß herausgebracht. Das neue Weingut in Neustadt-Duttweiler ist ein Koloss, stylish und praktisch, für weiteres Wachstum gebaut. Christian arbeitet viel, aber nicht zu viel mit Holzeinsatz. Er ist experimentierfreudig und ihm gelingen Experimente so, dass sie auch schmecken. Er kann und macht aber auch ganz klassisch. Anders als manch anderer erfolgreiche Winzer ist er sich nicht zu schade auch selbst die Kisten zu packen und nicht nur die Winzerarbeit zu machen. 

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